Formule Entrée + Plat + Dessert : 39€

Formule Entrée + Plat  ou  Plat + Dessert : 30€

Menu enfant : 13,50€

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• Garlic bread
• Duo de houmous et tapenade à tartiner
• Oeufs dur mayonnaise fumée et pickles d’oignons
• Cake aux olives vertes avec tapenade aux olives noires
• Cake maison au saumon fumé et à l’aneth avec rillettes de
  saumon
• Saucisson sec de savoie nature Vpf entier
• Grande planche fromages et charcuterie
• Petite planche fromages et charcuterie

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• Velouté du moment
• Velouté du moment avec oeuf parfait
• Chèvre pané, confitures de figues, pickles d’échalote, graines de moutarde et pousses de mesclun
• Fines tranches de boeuf * marinées à l’asiatique, mayonnaise au sésame, noix de cajou torréfiée, herbes fraîches
• Poireaux brulés, mayonnaise fumée, coulis devert de poireaux, croutons au beurre
• Reblochon rôti, charcuterie, pommes de terre,mesclun (2pers)

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• Burger savoyard, pain brioché BIO, steakblack angus 150g*, coppa grillé, oignonsconfits et en pickles, choux rouge, tommede savoie, mayonnaise fumée
• Burger végétarien, galette de lentilleverte bio, oignons confits et en pickles,choux rouge, tomme de savoie, mayonnaise fumée
• Suprême de volaille basse température,smash potatoes, légumes d’hiver, crème demoutarde à l’ancienne
• Filet de bar frais, crémeux potimarron,polenta croustillante légumes d’hiver, gel citron
• Croziflette savoyarde, lardons, reblochon,oignons confits
• Croziflette forestière, pleurottes en persillade, reblochon, oignons confits

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• • Ganache montée chocolat praliné, crémeuxc hocolat, sablé chocolat, croustillant praliné, crème anglaise
  • Mille feuilles, ganache montée vanille,caramel, pommes vanille
  • Poire pochée au épices, crème montée a la vanille, pain d’épices, brunoise poire

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Les cocktails Signature         12€

• LA FIEVRE : Gin, absinthe lachanence, suze, sirop de gingembre, citron vert
• CARDAMOME MULE : Vodka infusée cardamome, jus citron, ginger beer, cardamome bitter
• JERRY NUT : Rhum Sailor Jerry, expresso, liqueur de café, sirop de noisette
• ROSALIA : Gin, jus de citron jaune, sirop de gingembre maison, jus de cranberry
• L’ALTHÉA : Vodka infusé hibiscus, jus de pamplemousse, sirop d’hibiscus, jus citron jaune, blanc oeuf
• BELLE DAME : Liqueur sureau, liqueur thym, vermouth blanc, jus citron, prosecco
• OLD VANILLA : Bourbon, bitter angostura, vanille.
• CANOU : Triple sec, jus de citron vert, jus  poire, sirop cannelle, eau pétillante

Les cocktails classiques          10€

• AMARETTO SOUR : Amaretto, jus citron, bitter angostura, blanc d’oeuf, sucre de canne
• CLOVER CLUB : Gin, purée de framboise, blanc d’oeuf, citron jaune, sucre de canne
• MAI TAI : Rhum ambré, triple sec, jus citron vert, sirop orgeat, rhum Sailor Jerry
• SHOW : Le cocktail du moment

Les Gin tonic

• Gin Bombay Sapphire, génévrier, zest orange & citron, tonic
• Gin Bulldog, Branche de thym, baie de génévrier, tonic hibiscus
• Gin Hendrick’s, pétales de rose, concombre, tonic au concombre
• Gin bio l’Acrobate, orange, citron, tonic
• Gin bio Lachanenche, pétales de rose, citron, tonic

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Les bières

PRESSION

• Peroni
• Pale ale meantime
• St stefanus

BOUTEILLES

• Desperados
• Bière du moment blanche
• Bon secours ambré Myrtille
• Liefmans rouge

Les Apéritifs 

• Campari 2cl
• Casanis 2cl
• Pastis, Ricard 2cl
• Perroquet, tomate, mauresque(+0,50€)
• Martini Rouge ou blanc
• Vermouth Rouge ou blanc
• Porto rouge ou blanc
• Suze
• Kir ou Kir Royal
• Coupe de champagne
• Spritz

Les rhums

• Havana blanc
• Havana especial ambre
• Don papa
• Sailor jerry
• Doorly’s
• Eminente

Les Whiskies

• Clan campbell
• Bulleit bourbon
• Hatozaki
• Glenmorangie
• Talisker

Les vodkas

• Absolut
• Wyborowa

Les Téquilas

• José cuervo especial
• Patron silver

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ROUGES

• Côtes du Rhône - AOP Grès de Gayanne - 75cl
• Beaumes de Venise- AOP Domaine Pierre Rougon- 75cl
• Côtes du Roussillon - AOP Walden- 75cl
• Savoie gamay E. Carrel
• Vin nature - selon arrivage

ROSES

• Grenache le Versant - IGP pays d'oc - 75cl

BLANCS

• Savoie Jongieux blanc E. Carrel AOP - 75cl
• Ecoterra Chardonnay 2020/2021 - Bio IGP Pays d’Oc - 75cl
• IGP pays d'oc Viognier Versant - IGP Pays d’Oc Viognier - 75cl
• Pakhus moelleux Vin de France
• Vin nature - selon arrivage

BULLES

• Blanc de blancs corvezzo - Italia
• Champagne Nicolas feuillatte 75cl

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• Les jus L’Arbre a jus 25cl
  - Orange,pomme,abricot,poire, tomate
• Charitea - the glace 33cl
• Charitea green gingembre, mint,blackcitron, redrooibos
• Coca cola ou Coca Zero 33 cl
• Perrier 33cl
• Lemonaid - limonade 33 cl ( citronvert, fruit de la passion, ginger, orange sanguine, mate orange)
• Suze tonic sans alcool 25cl
• Ginger Beer Franklin 20cl
• Tonic Franklin 20cl (Nature, concombre, hibiscus, gingembre )

EAUX

• Evian 1L, Evian 50cl
• San Pellegrino 1L, San Pellegrino 50cl

BOISSONS CHAUDES

• Café expresso ou allongé, décaféiné, double expresso
• Café noisette, cappuccino, grand crème
• Chocolat chaud
• Thé ou infusion cafe Richard

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