HOLALA | BAR & RESTAURANT | HO36 LA PLAGNE CENTRE

FORMULES 28,80€ & 35,90€

Formule Entrée + Plat + Dessert : 35,90€

Formule Entrée + Plat : 28,80€

Formule Plat + Dessert : 28,80€

ENTRÉES - PLATS - DESSERTS

LES ENTREES
  • Velouté du jour
  • Le parfait : Oeuf parfait tendre et onctueux, crémeux de broccolis, cacahuètes torréfiées et pickles
  • Reblochon Rôti (à partager à 2) : Reblochon entier de Savoie rôti, Miel de sapin, pommes de terre et assortiment de charcuterie (tarif par personne min. 2p)
  • Duo de Saumon : Saumon gravlax et truite fumée, saladettes de pois chiches et jus d’herbes
LES PLATS
  • Holala Burger : 150 gr. Steak Angus, pain brioché, coppa, jambon cru, fromage raclette, oignons confits & frites
  • Veggie Burger : Galette de céréales, sauce au chèvre, ketchup de betterave maison, oignons confits et en pickles
  • Tataki de bœuf * :· Tranches de bœuf saisies, sauce au poivre, salade, servies avec crozets aux champignons ou frites
  • Volaille Cordon bleu à la savoyarde : Volaille panée au panko, jambon cru, raclette, sauce suprême vin blanc et tomme servie avec crozets champignons ou frites
  • Poisson du jour* : Poisson du jour selon arrivage, poireaux en deux façons, risotto de petit épeautre et mayonnaise tandoori
  • Croziflette  Savoyarde : crozets de Savoie, lardons, reblochon et oignons.
  • Croziflette   Forestière : ·crozets de Savoie, champignon, reblochon

 

LES DESSERTS
  • Pavlova à la pomme vanille, meringue et chantilly
  • Cookie gourmand façon Sundae
  • Moelleux chocolat – Caramel
  • Crème brulée du jour
  • Tiramisu du jour

COCKTAILS

Les cocktails Signature         12€
  • LA FIEVRE : Gin, absinthe lachanence, suze, sirop de gingembre, citron vert
  • CARDAMOME MULE : Vodka infusée cardamome, jus citron, ginger beer, cardamome bitter
  • JERRY NUT : Rhum Sailor Jerry, expresso, liqueur de café, sirop de noisette
  • ROSALIA : Gin, jus de citron jaune, sirop de gingembre maison, jus de cranberry
  • L’ALTHÉA : Vodka infusé hibiscus, jus de pamplemousse, sirop d’hibiscus, jus citron jaune, blanc oeuf
  • BELLE DAME : Liqueur sureau, liqueur thym, vermouth blanc, jus citron, prosecco
  • OLD VANILLA : Bourbon, bitter angostura, vanille.
  • CANOU : Triple sec, jus de citron vert, jus  poire, sirop cannelle, eau pétillante

 

Les cocktails classiques          10€
  • AMARETTO SOUR : Amaretto, jus citron, bitter angostura, blanc d’oeuf, sucre de canne
  • CLOVER CLUB : Gin, purée de framboise, blanc d’oeuf, citron jaune, sucre de canne
  • MAI TAI : Rhum ambré, triple sec, jus citron vert, sirop orgeat, rhum Sailor Jerry
  • SHOW : Le cocktail du jour

 

Les Gin tonic
  • Gin Bombay Sapphire, génévrier, zest orange & citron, tonic
  • Gin Bulldog, Branche de thym, baie de génévrier, tonic hibiscus
  • Gin Hendrick’s, pétales de rose, concombre, tonic au concombre
  • Gin bio l’Acrobate, orange, citron, tonic
  • Gin bio Lachanenche, pétales de rose, citron, tonic

Boissons ALCOOLISÉES

Apéritifs

Campari 2cl 5€

Casanis 2cl 3€

Pastis, Ricard 2cl 3€

Perroquet, Tomate, Mauresque 3,50€

Martini Rouge ou Blanc 6€

VermouthRouge ou Blanc 6,50€

Porto rouge ou blanc 6€

Suze 5€

Kir 4,50€

Kir royal 10€

Coupe de champagne 10€

Apérol Spritz 9€

 

Bière pression

Grölsch

Pale Ale

St Stephanus

IPA

Picon

Panaché

Monaco

 

Bière bouteille 33cl

Desperados 6€

Liefmans, bière rouge 6€

Les Cimes, bière blanche 6€

Bon secours, bière ambré 6€

 

Cidre bouteille 33cl

Appie, cidre brut 6€

 

Spécialités

Vin chaud maison 5€

Irish coffee 8€

Grog Orange citron miel 7€

Grog à la pomme cannelle 7€

Grog maison sans alcool 4,50€

 

Rhums

Havana 3 ans 6€

Havana Especial 6€

Don Papa 8€

Sailor Jerry 8€

Doorly’s 9€

Eminente 11€

 

Whiskys

Clan Campbell 6€

Bulleit Bourbon 9€

Hatozaki 9€

Glenmorangie 10€

Talisker 12€

 

Vodka

Absolut 7€

Wyborowa 6€

 

Tequila

San José 6€

José Cuervo Especial 7€

Patron Silver 12€

 

Digestifs

Armagnac Samalens 9€

Cognac Camus (Ile de Ré) 8€

Chartreuse Verte ou Jaune 8€

Eau de vie Poire 6,50€

Calvados 8€

Liqueur Lachanence 6,50€

Limoncello Lachanence 6,50€

GénépiLachanence 7€

Bailey’s 6€

Get 27 6€

CARTE DES VINS

ROUGES
  • Réserve Bordeaux 2016 - 75cl
  • Gamay Jongieux 2020 - 75cl  
  • AOP Mondeuse Arbin 2020  - 75cl
  • Little Garance Bio 2020/2021  - 75cl
  • Saint Nicolas de Bourgueil 2021 - 75cl
  • Pic Saint Loup  2019/2020 - 75cl
  • Vacqueyras Bio 2018/2019 - 75cl
  • Bourgogne Haute Côte de Beaune 2020 - 75cl
  • Saint-Emilion 2016 - 75cl
  • Saint Joseph  2019/2020 - 75cl

 

ROSES
  • La nuit tous les chats sont gris 2021 - 75cl
  • Rosé Posey Bio 2021 - 75cl
BLANCS
  • Les Abymes  2020 - 75cl
  • Ecoterra 2020/2021  - 75cl
  • Posey Blanc 2021 - 75cl
  • Roussette de Savoie 2020  Altesse - 75cl
  • Petit Chablis - Bio 2019/2020 - 75cl
  • Pouilly Fumé 2020/2021 - 75cl
  • Condrieu AOP 2016 - 75cl

 

BULLES
  • Crémant de Savoie Châteaux de la violette 75cl
  • Champagne Henriot Brut souverain 75cl
  • Champagne Veuve Clicquot 75cl
  • Champagne Moet et Chandon 75cl

Boissons SANS ALCOOL

Eaux

Evian 1L  4,50€

Evian 50cl 3,80€

San Pellegrino 1L  6,80€

San Pellegrino 50cl   4,50€

Boissons chaudes

Café Expresso ou allongé   2,00€

Décaféiné  2,10€

Double expresso  3,50€

Noisette 2,20€

Cappuccino  3,90€

Grand crème  3,80€

Chocolat chaud  3,90€

Thé ou Infusion  2,80€

Soft drinks

LES JUS
Orange, pomme, abricot, poire, tomate 4,50€

LES BULLES
Coca Cola ou Coca Zéro 4€
Perrier 4€
Limonade citron vert 4,50€
Suze tonic sans alcool 4€
Ginger beer Franklin 3€
Tonic Franklin Nature Ou gingembre, hibiscus, concombre 3€

THÉ GLACÉ MAISON 4€

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Tous les jours, notre chef et son équipe vous propose de bons petits plats maison qui réchaufferont vos papilles. Des plats typiques de savoie mais aussi des plats gourmands et revisités par notre chef : Holala Burger, burger vegé, Tataki de bœuf , Poisson risotto d'épeautre, Reblochon Rôti, Croziflette… Il y en a pour tous les goûts !

Petit-déj de 7h30 à 10h

Déjeuner de 12h à 14h

Dîner de 19h00 à 22h00

EAT & DRINK
  • Venez déguster un bon thé, un café, un après-ski au vin chaud...
  • En soirée, prenez l'apéritif sur notre terrasse chauffée de 100m² !
CO-WORK
  • Wifi gratuit et illimité pour travailler en toute tranquillité
  • Ordinateur et printer
LIVE
  • Jeux de société en libre accès
  • Livres et magazines à découvrir
  • Ambiance musicale