Antipasto + Portata principale + Dessert: € 39

Antipasto + Portata principale o Portata principale + Dessert: €30

Menu per bambini: 13,50 euro

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• Pane all'aglio
• Duo di houmous e tapenade spalmabili
• Uova sode con maionese affumicata e sottaceti alla cipolla
• Torta di olive verdi con tapenade di olive nere
• Torta di salmone affumicato e aneto fatta in casa con rillettes di
  salmone
• Salsiccia secca naturale di Savoia Vpf intera
• Grande tagliere di formaggi e salumi
• Piccolo tagliere di formaggi e salumi

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• La crema del momento
• Zuppa di crema del momento con un uovo perfetto
• Formaggio di capra impanato, marmellata di fichi, sottaceti di scalogno, semi di senape e germogli di mesclun
• Sottili fette di manzo * marinate all'asiatica, maionese al sesamo, anacardi tostati, erbe fresche
• Porri bruciati, maionese affumicata, coulis di porri verdi, crostini al burro
• Arrosto Reblochon, salumi, patate, mesclun (2pers)

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• Hamburger savoiardo, panino di brioche biologico, bistecca di black angus 150g*, coppa alla griglia, cipolle sottaceto, choux rosso, tommede savoie, maionese affumicata
• hamburger vegetariano, polpetta di lenticchie verdi biologiche, cipolle marinate, choux rosso, tomme savoy, maionese affumicata
• Petto di pollo a bassa temperatura, patate schiacciate, verdure invernali, crema di senape all'antica
• Filetto fresco di branzino, salsa cremosa di zucca, polenta croccante con verdure invernali e gelatina di limone
• Croziflette savoiarda, pancetta, reblochon, cipolla confit
• croziflette forestière, enpersillade di funghi ostrica, reblochon, cipolle marinate

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• • Ganache montata chocolat praliné, cremeuxc hocolat, sablé chocolat, praliné croccante, crème anglaise
  • Millefoglie, ganache alla vaniglia, caramello, mele alla vaniglia
  • Pera in camicia alle spezie, crema alla vaniglia, pan di zenzero, pera brunoise

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I COCKTAIL DELLA CASA         12€

• LA FIEVRE Gin, Assenzio lachanence, suze, sciroppo di zenzero, lime
• CARDAMOME MULE vodka infusa al cardamomo, succo di limone, ginger beer, bitter al cardamomo.
• JERRY NUT Rum Sailor Jerry, espresso, liquore al caffè, sciroppo di nocciola
• ROSALIA Gin, succo di limone, sciroppo di zenzero fatto in casa, succo di mirtilli rossi
• L'ALTHEA Vodka infusa all'ibisco, succo di pompelmo, sciroppo di ibisco, succo di limone, albume d'uovo
• BELLE DAME Liquore di sambuco, liquore al timo, vermouth bianco, succo di limone, prosecco
• OLD VANILLA Bourbon, bitter angostura, vaniglia.
• CANOU Triple sec, succo di lime, succo di pera, sciroppo di cannella, acqua frizzante

I Cocktail classici classici          10€

• AMARETTO SOUR Amaretto, succo di limone, bitter angostura, albume d'uovo, zucchero di canna
• CLOVER CLUB Gin, purea di lamponi, albume d'uovo, limone, zucchero di canna
• MAI TAI Rum ambrato, triple sec, succo di lime, sciroppo di orgeat, rum Sailor Jerry
• SHOW Il cocktail del momento

Il Gin tonic

• Gin Bombay Sapphireginepro, scorza di arancia e limone, tonica
• Gin BulldogRametto di timo, bacche di ginepro, tonica all'ibisco
• Gin Hendrickpetali di rosa, cetriolo, tonica al cetriolo
• Gin biologico Acrobatarancia, limone, tonica
• Gin biologico Lachanenchepetali di rosa, limone, tonica

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Le birre

PRESSIONE

• Peroni
• Birra chiara nel frattempo
• San stefano

BOTTIGLIE

• Desperados
• La birra bianca del momento
• Bon secours mirtillo ambrato
• Rosso Liefmans

Aperitivi 

• Campari 2cl
• Casanis 2cl
• Pastis, Ricard 2cl
• Pappagallo, pomodoro, moresco(+€0,50)
• Martini rosso o bianco
• Vermouth rosso o bianco
• Porto rosso o bianco
• Suze
• Kir o Kir Royal
• Bicchiere di champagne
• Spritz

Rum

• Bianco avana
• Ambra especial Avana
• Don Papa
• Marinaio jerry
• Doorly's
• Eminente

I whisky

• Clan campbell
• Bulleit bourbon
• Hatozaki
• Glenmorangie
• Talisker

Vodka

• Absolut
• Wyborowa

I Tequila

• José cuervo especial
• Motivo argento

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ROSSI

• Côtes du Rhône - AOP Grès de Gayanne - 75cl
• Beaumes de Venise- AOP Domaine Pierre Rougon- 75cl
• Côtes du Roussillon - AOP Walden- 75cl
• Savoia gamay E. Carrel
• Vin nature - secondo disponibilità

ROSE

• Grenache le Versant - IGP pays d'oc - 75cl

BIANCO

• Savoia Jongieux bianco E. Carrel DOP - 75cl
• Ecoterra Chardonnay 2020/2021 - Biologico IGP Pays d'Oc - 75cl
• IGP Pays d'Oc Viognier Versant - IGP Pays d'Oc Viognier - 75cl
• Pakhus dolce Vin de France
• Vin nature - secondo disponibilità

BOLLE

• Corvezzo Blanc de blancs - Italia
• Champagne Nicolas feuillatte 75cl

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• Succhi di frutta L'Arbre a jus 25cl
  - Arancia, mela, albicocca, pera, pomodoro
• Charitea - il ghiaccio 33cl
• Charitea verde, zenzero, menta, citron nero, redrooibos
• Coca Cola o Coca Zero 33 cl
• Perrier 33cl
• Lemonaid - Limonata 33 cl (lime, frutto della passione, zenzero, arancia rossa, arancia mate)
• Suze tonic senza alcool 25cl
• Birra allo zenzero Franklin 20cl
• Tonico Franklin 20cl (Natura, cetriolo, ibisco, zenzero)

ACQUE

• Evian 1L, Evian 50cl
• San Pellegrino 1L, San Pellegrino 50cl

CAFFETTERIA

• Espresso o caffè lungo, decaffeinato, doppio espresso
• Café noisette, cappuccino, grand crème
• C1TP4Caldo
• Infuso di tè o caffè Richard

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